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壹点壹客获得食品安全‘HACCP’国际认证

日期:2014-11-14 | 作者:壹点壹客蛋糕

 

壹点壹客获得食品安全‘HACCP’国际认证

 

经深入考察与严苛选址,3500平米的厂区专业、敞亮、洁净。

高达7次的洗手洗靴“仪式”;高密封门杜绝交叉污染;紫外灯、包材臭氧等“隆重”的消毒程序;避免“互相串味”,特设霸道榴莲VIP间……

每天随机抽检与产品留样,委托高资质第三方检测并监管,在蛋糕生产的源头,您看不见的中央厨房,我们加倍严谨。

 

但我们绝不仅仅只满足于当下的安全, 虽然很早就获得了QS认证,可是在国内食品安全糟糕的大环境下,我们一直在问自己,壹点壹客还能做些什么呢?这次主动升级至国际最高标准,获得“HACCP”国际认证体系,确保每一个人吃的放心,更是一份担当与责任。

 

不熟悉“HACCP”?这合情合理,因为它要求极高。HACCP(全称Hazard Analysis and Critical Control Point)是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国Natick地区军方实验室共同制定的,初衷是为宇航员提供食品安全的保障。在今天,美国国家科学院、国家微生物食品标准顾问委员会等,一致认为HACCP是保障食品安全最有效的管理体系。

 

历时9个月,壹点壹客上下都在为这一件事努力,只为让每一个品尝壹点壹客蛋糕的人拥有国际宇航员级别的待遇。



标签:壹点壹客,‘HACCP’国际认证



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