个人经历

·1975年-1977年，在圣埃蒂安的Mr REYNAUD做甜点学徒

·1977年-1979年，在圣埃蒂安的Mr DUCHAMP 做甜点厨房负责人

·1979年-1980年， 在Mr PEILLEX 担任甜点主厨

·1981年-1984年，在 BEAU RIVAGE 城堡担任甜点主厨

·1984年-1985年，担任3间甜品店的负责主厨

·1985年-2004年，在圣埃蒂安担任甜点，巧克力，糖果以及冰淇淋专业的技术与理论培训教授

·1992开始，同时担任ENSP Yssingeaux甜点学院甜品老师

·2004年8月，创立L’Institut de L’Excellence Culinaire专业甜点厨师学院

·2011年11月，创立KAORI品牌甜点店，专门出售天然原材料无化学添加剂成分的马卡龙，冰淇淋，巧克力及甜点

在各大比赛中担任带队教练和辅导员经验：

1997年与2000年的MOF竞赛

1988,1989,1991, 1992年MAF(法国最优秀学徒)竞赛，十年带队均获得第一名

1993年在东京的Meilleurs Jeunes Ouvriers du Monde(国际最杰出青年劳动者)

1996年与1998年里昂的甜点世界杯

1994之前每年的Concours de la Saint-Michel 比赛

2000年和2002年的Olympiades des Métiers(职业奥林匹克)

2006年甜点世界杯台湾队教练

2008年MOF比赛Gérard Cabiron的专门教练

个人荣誉
　　· 1977年6月，完成专修甜点，糖果，巧克力以及冰淇淋专业
　　· 1984年7月，获得Brevet de Ma?trise patisserie(甜点业专业资格证)
　　· 1994年2月获得MOF头衔

个人经历5

个人荣誉5

个人经历4

个人荣誉4

个人经历3

个人荣誉3

个人经历2

个人荣誉2

个人经历1

个人荣誉1